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| （1） | 玉ねぎの中身をくりぬく。 |
| （2） | 玉ねぎの中身とピーマンをみじん切りにし、炒めて塩、こしょうをする。 |
| （3） | イワシを三枚におろし、たたく。 |
| （4） | やまいもをおろす。 |
| （5） | (2)、(3)、(4)としょうが汁、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせる。 |
| （6） | (1)に(5)を詰める。 |
| （7） | にんじんを5�@ぐらいの輪切りにして、型で抜く。 |
| （8） | さやえんどうを塩ゆでする。 |
| （9） | (6)、(7)をスープストックで煮る。 |
| （10） | 具を取り出し、塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。 |
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