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皆さんは毎日の食生活において、栄養があるかな? 健康にはいいかな? など、体のことをいろいろと考えていらっしゃることと思います。
昨日の夕食のおかずは何でしたか?
きっと動物性たんぱく質のおかずがあったことでしょう。
それは何でしたか?
動物性たんぱく質といえば畜産業と水産業の産物ですね。
畜産物は牛肉、豚肉、鶏肉、卵が主なものであり種類は少なくバラエティの面からいえば水産物には及びません。
水産業の産物は遠洋、近海、沿岸を含めると多種多様の魚介類があり、水産物によって食卓がたいへん豊かなものとなっています。
しかし、陸上における産業活動の汚水、生活排水、問題物質の河川への流入など水系の環境を悪くするものは最後に海に入ってきて、海の環境を汚しています。海の環境を守ることは魚が育ち、増えることであり、それは漁業者及び漁協が繁栄することです。
またこのことは人類の生活環境を守ること、国民の食生活を豊かにすることであり、この目標に向かって漁業者と漁協は頑張っています。
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