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●女良の婦人部が灰付わかめを取り扱っています!
氷見漁協の女良地区婦人部が女良特産の灰付わかめを販売しています。
◎「灰付わかめ」の特徴は、水揚と同時に新しい藁を焼き、その灰に入れて塩水をぬき殺虫をかねた精製品で緑色をしています。変質は殆どありません。これは灰に含むアルカリが酸性化を防ぎ葉緑素の分解防止をしているためです。
◎召し上がり方はごく簡単です。清水で灰を洗い落とし、熱湯を潜らせれば、わかめ特有の緑色を現しますので、そのまま酢の物、煮物などでお召し上がりください。
◎公害で騒がれているPCBなどわかめを食すことによって8割まで体内より排出されることが立証されています。
問い合わせやご注文方法は、氷見漁協女良支所(TEL 0766-79-1002)までご連絡ください。
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