香箱カニ食べ方教室

2007年11月7日、輪島市立河井小学校を訪問し、香箱カニの食べ方教室を開催しました。

ズワイガニのメスのことを香箱カニと呼び、旬の時期にはよく食べられるカニです。

一般的に知られているズワイガニよりも小ぶりで、おいしく食べるためにはコツがあります。

香箱カニの特徴などの説明を受けた後、給食の時間にみんなでおいしくいただきました。

↑ 水揚げされた香箱カニ

↑ 熱心に説明を聞く生徒たち

↑ 給食の様子