いよいよ加能ガニ漁が解禁しました。
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- 輪島かにまつり～2011～『抽選券付かに引換券』は10／1日(土)より販売します。
- 2011/09/25
- 開催日決定！11／20（日）輪島かにまつり2011～能登わじま海物語【冬編】～
全国的にズワイガニの資源は減少しているため、石川県では漁期を11月6日から翌年3月20日までに限定し、この貴重な資源を守っています。
JFいしかわでは、平成18年よりズワイガニの雄を「加能ガニ」、雌を「香箱ガニ」と呼んでいます。
加能ガニの中でも、上質で大きなものには「青色のタグ」を付けて、誰にでも分かるよう識別しています。
雌の「香箱ガニ」は、”能登の冬の味覚の女王”です。
見事な食感の外子に甲羅の中にある濃厚な内子と蟹ミソは究極の珍味と重宝されています。
輪島港の漁師は、捕れたカニを水槽で生かしているので、新鮮な状態で出荷できます。
JFいしかわ輪島支所では、「香箱ガニ」を地元小学校に1人丸ごと１パイ提供して、「カニの食べ方教室」を開き、子供たちに食べ方を教えています。
また、一人でも多くの方に美味しいカニを食べて頂きたく、毎年11月に開催される「輪島カニ祭り」では、市民や観光客の皆様に浜値で提供しています。
ネット直販 『宅配サービス』 おまかせセット！
輪島支所では、ネット直販「宅配サービス」 にて、季節折々の新鮮な旬の魚・魚介類を浜値でお届けしております。ぜひこの機会に輪島の海の幸をお楽しみください！
＜ ご注文方法 ＞
ご注文は、お電話 または メール（wajima-soumu07@nsknet.or.jp） にて承っております。
その時々の旬のお魚を、お客様の要望に応じてお選びいたします。
詰め合わせの内容・価格など、ご要望がございましたら遠慮なくお申し付けください。
